Check-outs concentrados y pocas camareras: cómo repartir prioridades sin retrasar media planta
Cuando coinciden muchas salidas y el equipo de pisos es corto, el problema no suele ser solo la falta de manos. También influye cómo se decide qué habitación va primero y quién puede cambiar esa prioridad.
- Por qué las prioridades cambiantes bloquean más que la falta puntual de personal
- Qué criterio ayuda a decidir las primeras habitaciones de la mañana
- Cómo coordinar recepción y pisos sin replanificar cada pocos minutos